CETONAS
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo
funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a
un átomo de hidrógeno. Cuando el
grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto
orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc).
Propiedades físicas
Las
cetonas en general presentan un olor agradable, de hecho, algunas cetonas
forman parte de los compuestos utilizados en las mezclas que se venden como
perfumes.
El punto de ebullición de las cetonas es en general, mas alto que el de los hidrocarburos de peso
molecular comparable; así, la acetona y el butano con el mismo peso molecular
(58) tienen un punto de ebullición de 56°C, y -0.5°C respectivamente.
La solubilidad en agua de las cetonas depende de la longitud de la cadena,
hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa como sucede en
los
Propiedades químicas
Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos. Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. Por reducción dan alcoholes secundarios.
No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos. Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
Usos
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. El
importante carbohidrato fructuosa, las hormonas cortisona, testosterona (hormona masculina) y progesterona (hormona femenina) son también cetonas, así como el
conocido alcanfor usado como
medicamento tópico.
La acetona y metil-etil-cetona se usan extensamente en la industria como disolventes.
En la vida doméstica la acetona es el disolvente por excelencia para las
pinturas de uñas y una mezcla de ambas se usa como disolvente-cemento de los
tubos de PVC.
Ejemplos
Acetona:
La acetona
o propanona es un compuesto químico de fórmula química CH3(CO)CH3 del
grupo de las cetonas que se
encuentra naturalmente en el medio ambiente
La acetona sintetizada se usa en la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos y otros
productos químicos, así como disolvente de otras sustancias químicas.
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